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Das ganz besondere Event
“Reise in meine Kindheit”
am 22.09.2023
ab 18:30 Uhr

€59,90 inkl. MwSt.

Beschreibung

Diesen Abend und dieses Menü möchte ich meiner Kindheit widmen und den Geschmäckern, welche ich damit verbinde.
Und ihm.
Doch wer ist er?
Er ist Vito Alesi,
mein Vater, mein Vorbild, mein Lebensideal.
Er hat mich viele Grundsätze gelehrt, nach welchen ich meine Gerichte, meine Menüs und meine gesamte Küche gestalte.
Deshalb möchte ich ihm diesen Abend und dieses 5-Gänge-Menü widmen.
Ich möchte Sie einladen, mit mir
am 22.09.2023
ab 18.30 Uhr
auf eine Reise in meine Kindheit zu gehen und in Erinnerungen an diese zu schwelgen.
Ihr Küchenchef,
Andrea Alesi

Das Menü:
Broccoli in Padella con olive
Amuse bouche
Sciavata alla Siciliana
Hausgemachter Blätterteig / Erdäpfel / Tomaten / Zwiebeln / Salsiccia aus eigener Herstellung
Pasta Ricotta e Burranie
Hausgemachte Pasta / Ricotta / Borretsch
Bruciuluni con patate e peperoni
Rinderrouladen / Faschiertes / Fenchel / Semmelbrösel / Erdäpfel / Paprika
Ruota e Cassatelle alla ricotta
Teigrädchen/ frittierte Ravioli / Süße Ricotta-Cremé / Dunkle Schokoraspel

45 vorrätig

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